Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art

Haben Sie es schon mal probiert ? Grillbretter, Räucherbretter und Wraps aus dem angenehm duftenden Holz der nordamerikanischen Rotzeder verleihen Ihrem gegrillten Fisch, Fleisch und Geflügel einen besonders aromatischen Geschmack.

Was wir essen, hat einen direkten Einfluss darauf, wie wir uns fühlen - emotionell wie auch körperlich. Unser Ziel ist es, Sie mit unseren CedarTaste-Artikeln aus 100% Western Red Cedar zu versorgen, damit Sie Ihr Grillgut mit einem delikaten Räucher-Aroma geniessen können.



Wir beziehen und verarbeiten ausschließlich natürliches und unbehandeltes Holz der Western Red Cedar in hochwertiger Qualität aus der Region der nordamerikanischen Pazifik-Westküste, insbesondere aus der kanadischen Provinz British-Columbia, sowie aus den beiden US-Bundesstaaten Washington und Oregon.
Der immergrüne Nadelbaum der Western Red Cedar wird auch als Riesen-Lebensbaum bezeichnet. Er erreicht eine Wuchshöhe von 50 bis zu 70 Metern und einen Stammdurchmesser von bis zu 6 Metern.

Es ist eine der widerstandsfähigsten Holzarten - das wussten früher schon die Indianerstämme Haida, Nuu-chah-nulth und Salishan, die das Holz der Western Red Cedar jahrhundertelang aus den riesigen Stämmen u.a. für den Bau ihrer Kanus, Häuser und Totempfähle genutzt haben.
Diese amerikanischen Ureinwohner haben zudem ihr Fleisch und ihren Fisch auf Holzbrettern gegart - schon lange Zeit vor der Besiedelung Amerikas durch die Europäer. Ihnen fiel dabei auf, dass ihre Nahrung aufgrund der verdampfenden Inhaltsstoffe des Holzes ein würzigeres Aroma bekam.
Das im Holz natürlich enthaltene feine Zedernöl verbreitet beim schonenden Garen (indirektes Grillen mit Deckel) das leckere, rauchige Zedern-Aroma.

Die angenehm riechenden Zedernholzbretter haben die natürliche Färbung der Western Red Cedar: von hellem Beige und hellem Rot über hellem Braun bis hin zu einem dunklen Braun. Das Holz besitzt keine Harzgänge.

Für unsere CedarTaste Grillbretter verwenden wir ausnahmslos eine Premium-Qualität mit der Bezeichnung No. 2 Clear, welche zu 85-90 % astfrei ist. Diese Qualität ist hochwertiger, als die anderenorts auch oftmals angebotene Rustic-Sortierung, die wesentlich mehr und zudem größere Äste enthält. Beispielsweise wird die No. 2 Clear-Qualität der Western Red Cedar auch bevorzugt für schöne Fassadenelemente, Fensterläden-Lamellen und Messerfurniere für anspruchsvolle Möbeloberflächen oder auch Gitarrendecks verwendet, wo eine astige Optik ungeeignet ist.

Ein Set enthält 2 Stück CedarTaste Grillbretter aus 100 % Western Red Cedar, die Barbecue-Planken sind 300mm lang, 138mm breit und 9mm stark und haben beidseitig glatt gehobelte Oberflächen. Der Kantenschliff und die Verpackung erfolgt in Deutschland.

Verwenden Sie die CedarTaste Räucherbretter mehrfach - die Anwendung ist ganz einfach und steht auf der Anleitung, die jedem Set beiliegt.

Geniessen Sie Fisch, Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, etc. mit einem köstlichen Aroma - das Grillgut bleibt herrlich zart und saftig und trocknet nicht aus.

Sie werden den Unterschied zu der astigen Rustic-Sortierung und der oftmals auch angebotenen East Cedar, oder auch zu Billigimporten aus Osteuropa und Asien sofort sehen, riechen und beim Verzehr Ihres Grillgutes schmecken.




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Und wir zeigen Ihnen genau, worauf es ankommt beim Grillen mit CedarTaste Grillbretter - denn dann haben Sie einfach mehr davon. Mehr Geschmack und mehrmalige Verwendung - selbstverständlich ganz smart - sodass die Grillbretter auf der indirekten Grillzone liegen und bei dem schonenden Garprozess Ihrem Grillgut den aromatischen Geschmack geben, den Sie sich wünschen.

Beeindrucken Sie Ihre Gäste und ernten Sie Lob und Anerkennung bei Ihrer nächsten Grillparty - oder verwöhnen Sie sich und Ihre Familie doch mal mit einer neuen Grill-Idee. Zum Beispiel mit köstlichem Lachsfilet, schmackhaft gegrillt auf der CedarTaste-Planke.

Wir arbeiten stetig daran, unser Sortiment zu erweitern - besuchen Sie uns bitte regelmässig, um immer wieder neue Produkte kennenzulernen.

Ihr Team von CedarTaste.de



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